Pão de Cerveja Preta

200ml de cerveja preta

70gr de açúcar mascavo

30 gr de fermento biológico

400gr de farinha de trigo branca (aproximadamente)

100gr de farinha de trigo Integral

100 ml de óleo vegetal

1 ovo

15gr de cacau em pó

Numa tigela misture o fermento com o açúcar e mexa até dissolver, adicione a cerveja e 100 gr da farinha branca. Misture bem e deixe descansar por 20 minutos até dobrar de volume.

Agora adicione a farinha integral, o óleo, o ovo e o cacau em pó. E com a farinha branca de o ponto na massa.

Sove a massa por aproximadamente por 10 minutos.

Deixe a massa descansar até dobrar de volume.

Polvilhe farinha na mesa trabalhe com a massa de acordo com o que você quiser preparar, e deixe descansar para dobrar de volume.

Em forno médio leve para assar por aproximadamente 25 minutos dependendo do formato do pão.

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