Doce de Abóbora com Coco

A aquele da casa da vó.

Abóbora de pescoço, descascada e ralada 1kg

Coco fresco ralado 200 g

Açúcar 500 g

Cravos-da-índia 8 unid

Medida Caseira:

Abóbora de pescoço, descascada e ralada 10 xícaras (chá)

Coco fresco ralado 2 xícaras (chá)

Açúcar 5 xícaras (chá)

Cravos-da-índia 8 unid

Modo de preparo:

1. Numa panela de fundo grosso, colocar todos os ingredientes.

2. Levar ao fogo, mexer, até a abóbora começar a soltar água e umedecer o açúcar.

3. Abaixe o fogo e vá mexendo de vez em quando.

4. Quando a abóbora tiver desmanchado e a calda tiver engrossado um pouco (35 a 45 minutos).

5. Deixe esfriar e guarde em pote com tampa na geladeira.

#docedeabobora #coco #docecaseiro #abobora #doçaria #cozinha #gastronomia